“O objetivo da ordenha é identificar a vaca que mais produz leite em 3 dias. As competições são divididas em 2 categorias: primíparas, com novilhas de 1 cria, e multíparas, com vacas que já tiveram 2 ou mais partos. Estamos competindo com diferentes raças, como Holandesa, Jersey e Holandesa vermelha e branca”, explicou Simone Boeing.

Desde a infância, ela acompanha a participação da família nos eventos. “Meu pai sempre participou, assim como meu marido e meu sogro. Em 2003, meu marido e meu sogro foram campeões do Torneio Leiteiro e meu pai também conquistou o 2⁰ lugar em outro ano”, relembrou.

Simone Boeing representa 2 propriedades: a Pecuária Cascata Milk, e o pai, a Chácara Santa Catarina, que é do marido, Gilvani Boeing.